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【学术前沿】羊血浆蛋白水解物中的新型抗氧化肽:纯化、鉴定和对...
2024-09-05
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2024-08-12
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2024-07-15
亚洲bet356体育程卫东研究员团队在食品领域TOP期刊发表系列研究成果
2024-06-19
【学术前沿】苹果高甲氧基果胶对热诱导鲢鱼凝胶化的影响
2024-06-12
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2024-05-13
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2024-04-01
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2024-03-04
【学术前沿】新疆熏马肠发酵过程中细菌群落演替及挥发性成分变化
2024-01-08
【学术前沿】基于改性木薯淀粉/聚乙烯醇:负载纤维素纳米晶稳定百...
2023-12-06
【学术前沿】淀粉分子脱支增强了与壳聚糖的络合作用及其在疏水化...
2023-11-20
【学术前沿】链格孢菌通过调节库尔勒香梨能量状态和呼吸代谢影响...
2023-10-18
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