4月26日，由亚洲bet356体育团委、亚洲bet356体育教务处、亚洲bet356体育科研处、亚洲bet356体育科技产业处和亚洲bet356体育学生会举办的亚洲bet356体育第十七届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛总决赛遴选结果公示，我院5项作品分别获得一等奖两项、二等奖一项、三等奖两项，3项作品推送参加兵团赛。
其中，科技发明制作B类作品《黑枸杞花青素的提取及软胶囊产品开发》（指导老师：程少波、郭敏瑞、刘桂青）、自然科学类学术论文《微胶囊苹果多酚对冻藏羊肉组织蛋白酶活性、品质及微观结构的影响》（指导老师：董娟、姬华、张苗苗）获得一等奖，并推报兵团参加比赛；自然科学类学术论文《羊肉火腿抗氧化肽鉴定及特性研究》（指导老师：王庆玲、王静云）获得二等奖，推报兵团参加比赛；自然科学类学术论文《鸡蛋贮藏中内源组分的抗氧化能力研究》（指导老师：王庆玲、王静云）、科技发明制作A类作品《南疆地区红枣益生菌发酵饮料加工工艺及品质研究》（指导教师：单春会、唐凤仙、孙静涛）获得三等奖。
据悉，本次竞赛的宗旨是“崇尚科学 追求真知 勤奋学习锐意进取迎接挑战”。学院高度重视，动员广大师生积极参与、答辩、培训，争取学院的获奖作品在更高的平台上再创佳绩。
（图/文）刘桂青
